Lucimar Cunha, CEO da QuipoTech, participou do Rio Innovation Week que aconteceu na semana passada no Rio de Janeiro. No dia 13 de agosto, no estande da FAPERJ, ela apresentou a palestra "Indicação Geográfica dos Vinhos de Inverno da Região Serrana do Rio de Janeiro: articulação, comunicação e desafios" - quando trouxe os avanços do projeto de Indicação Geográfica (IG), fruto da chamada 21/2022 da FAPERJ.
Confira a palestra completa no nosso canal do Youtube e alguns tópicos que destacamos neste post:
O Projeto de Indicação Geográfica: uma transformação na Vitivinicultura do Rio
O projeto de Indicação Geográfica é uma iniciativa inovadora que visa consolidar a produção de vinhos nobres no estado do Rio de Janeiro. Desde 2010, a vinicultura na região tem mostrado um crescimento significativo, com a Vinícola Inconfidência sendo pioneira nesse processo. Atualmente, contamos com 130 hectares dedicados à produção de uvas para vinhos, espalhados por 10 municípios e 32 vinícolas.
ViniSerra: A Associação que lidera a mudança
Um dos principais desafios do projeto foi a formação da associação ViniSerra, que gerenciará o pedido de concessão da IG e a marca, se aprovada. Esta associação reúne vinícolas comprometidas com a excelência e a inovação, incluindo a Vinícola Inconfidência, Vinícola Tassinari, Vinhedos de Secretário, Terras Frias Família Eloi, Casa Antunes e Vinícola Real das Ruínas.
Inovação e rastreamento com blockchain
Uma das características mais marcantes do projeto é a implementação da rastreabilidade utilizando tecnologia blockchain da QuipoTech. Este sistema garante a transparência de todo o processo produtivo, desde o plantioaté a o engarrafamento, prevenindo fraudes e facilitando auditorias. Essa inovação não apenas assegura a qualidade dos produtos, mas também fortalece a confiança entre produtores e consumidores, educando-os sobre os processos e cuidados empregados na produção do vinho.
Parcerias estratégicas e o futuro promissor
A parceria com a Universidade Rural do Rio de Janeiro é um marco significativo para o projeto, pois estamos focados na formação do Conselho Regulador, que definirá as especificações técnicas dos rótulos que receberão o selo de IG. Estamos otimistas com os avanços tecnológicos e a maturidade dos produtores envolvidos.
Resultados e Perspectivas
Desde a implementação do projeto, já conseguimos estruturar dados, mapear vinícolas e desenvolver um mapa virtual dos vinhos do Rio, em colaboração com a Faeterj Petrópolis e a QuipoTech. Este mapa não só sistematiza informações, mas também promete delinear futuras rotas turísticas para o enoturismo no estado.
Atualmente, o Rio de Janeiro conta com 36 rótulos de vinhos e 15 variedades de uvas cultivadas, com destaque para Syrah, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. A técnica da dupla poda tem sido fundamental para a adaptação dessas uvas ao clima local, resultando em vinhos de alta qualidade.
A QuipoTech está orgulhosa de fazer parte dessa transformação e convida todos a acompanhar de perto essa jornada inovadora. Continuaremos trabalhando para unir tecnologia e inovação, construindo um futuro mais transparente e sustentável para a produção vitivinícola do Rio de Janeiro.
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